- 1/4 kop rødvinseddike
- 1/4 kop friskpresset citronsaft
- 1/4 kop olivenolie
- 1 fed hvidløg (presset)
- 1/2 tsk tørret oregano
- 2 tsk groft salt
- 1/2 tsk friskkværnet peber
- 1 svinemørbrad
- Bland eddike, citronsaft, olivenolie, hvidløg, oregano, salt og peber i en stor frysepose.
- Puds mørbraden og læg den i posen til marinaden.
- Luk posen grundigt og læg den i køleskabet i omkring fire timer. Vend den et par gange undervejs.
- Tag mørbraden ud af køleskabet og lad den ligge på køkkenbordet i en halv times tid.
- Grill mørbraden ved direkte varme og på alle sider i i alt omkring 25 minutter.
