Disse tomater er så lækre søde og smagfulde, at de kan anvendes i mange retter og salater - og så er de meget nemme at lave.

• 1 kg cherrytomater
• 4 spsk olivenolie
• 2 fed presset hvidløg
• 1 tsk græsk tørret oregano
• 1 tsk groft salt
• 2 tsk græsk honning

  ---

• Pisk olie, hvidløg, oregano, salt og honning sammen til en marinade
• Skyl tomaterne og skær dem i halve
• Vend marinaden i tomaterne, og rør forsigtigt rundt, indtil alle tomater er marineret
• Læg et stykke bagepapir i en bradepande og læg tomaterne på bagepapiret med den flade side opad
• Bag tomaterne ved 80 grader i 5 timer
• Opbevar tomaterne i et henkogningsglas med olie, sådan at alle tomater er dækket