Domatosaláta choriátiki (Bonde tomatsalat)

Nemt tilbehør. Smager fantastisk med Kretas solmodne tomater.
  • 5 tomater
  • 2 forårsløg
  • 20 kalamata oliven - udstenede
  • 1 tsk kapers
  • 4 spsk olivenolie
  • 1 spsk æbleeddike
  • Groft salt og friskkværnet peber
  • 1/4 tsk græsk tørret oregano
  • 100 g feta i store stykker

  • Skær tomater, forårsløg og udstenede oliven i skiver
  • Læg tomatskiverne i et fad og drys løg, oliven og kapers på
  • Pisk en marinade af olie, eddike, salt, peber og oregano
  • Hæld den over salaten
  • Kom fetaen ovenpå