Kopanisti (Fetadip)

Lækker dip - lige til bordet - perfekt meze til at smøre på for eksempel grillet brød.
  • 100 g peberfrugter
  • 200 g feta
  • 4 spsk græsk olivenolie
  • 2 tsk citronsaft
  • 1 tsk chiliflager
  • 1 nip salt

  • Skær peberfrugterne i store stykker
  • Pensl dem med 1 spsk olie, og grill dem i 14 min. til de er delvis brændte og sorte. Lad dem køle af
  • Smid dem i en blender med feta brækket i store stykker, resten af olien, citronsaft, chiliflager og salt
  • Blend til ensartet, grov konsistens.