En mere krydret version af den klassiske græske tzatziki.

• 500 gr græsk yoghurt
• 1 spsk olivenolie
• 2 (små) agurker
• 2 fed hvidløg - eller 2 tsk hvidløgspulver
• 1 tsk groft urtesalt og 1/2 tsk friskkværnet peber
• 1/2 tsk tørret oregano
• 1/4 tsk tørrede chiliflager
• 1/4 kop frisk dild - grofthakket
• 1/4 kop friske mynteblade - grofthakket

  ---

  Bland yoghurt og olie
• Tilsæt revet agurk, presset hvidløg og krydderier. Bland igen
• Hæld en smule ekstra olivenolie rundt i kanten af serveringsskålen og drys lidt ekstra friske, strimlede mynteblade på toppen