Tzatziki (Agurkesalat)

  • 4 spsk græsk yoghurt
  • 2 spsk olivenolie
  • 4 fed pillede og mosede hvidløg
  • 1 spsk tzatziki mix (blandingskrydderi)
  • 1 tsk groft salt og friskkværnet peber
  • 1/2 agurk
  • Hæld alle ingredienser - undtagen agurk - i en skål og rør godt rundt
  • Vask og riv agurken groft, pres al væden ud og smid den i yoghurten, og rør godt igen
  • Tzatziki'en serveres på en flad tallerken.
  • Hæld et skvæt olie over og pynt med en kalamata-oliven.