Kréma domátes piperiés (Dip af soltørret tomat og grillede pebre)

Meget populær dip fra fars taverna.
  • 100 g soltørrede tomater (fra glas)
  • 2 peberfrugter i store stykker - penslet med olie og grillet i 2 x 7 min.
  • 1 fed hvidløg - pillet og moset
  • 1/4 dl olivenolie
  • 1 1/2 dl græsk yoghurt
  • 1/2 spsk tørret græsk oregano
  • Groft salt og friskkværnet peber

  • Samtlige ingredienser hældes i en blender, og blendes til en grov, ensartet konsistens.