Selvom denne kaffedrik helt sikkert smager bedst og rigtigst på Kreta, så dur den også en varm sommerdag på terrassen herhjemme!

Dejlig og nem æbletærte, som kan serveres som den er, eller med en klat flødeskum eller vanillleis.

Grækerne laver ikke så mange desserter, men serverer oftest yoghurt, honning og frugt i stedet. Denne her er dog undtagelsen. Den minder lidt om den danske ris a la mande, og er en klassiker i Grækenland.

Det har været svært for mig, at finde den helt rigtige opskrift på den italienske dessert klassiker. Men jeg har eksperimenteret ad flere omgange, og er nået frem til denne opskrift, som er helt rigtig - og faktisk også ret nem. Opskriften er til 6 personer.

Og husk, at Tiramisu'en skal trække mindst et par timer i køleskabet før servering.