Ved servering kan man lægge en skive feta og et skvæt olie ovenpå, og drysse med lidt tørret (salat)krydderi.

Denne salat indeholder bare alle de "rigtige" ingredienser: Broccoli, rødløg og olivenolie sammen med soltørrede tomater og mandler gør den velegnet til nærmest enhver kur!

En mere krydret version af den klassiske græske tzatziki.

En lidt anderledes salat, som hovedsagelig består af grillede grøntsager.

Den græske salat klassiker serveres til stor set alle måltider i Grækenalnd. Kan varieres nærmest i det uendelige.

Nemt tilbehør. Smager fantastisk med rigtige solmodne (græske) tomater.

Sund salat der passer til det meste.

Vi elsker ærter. Og sammen med grillede asparges og masser af citron, giver det nogle fine smagsnuancer til denne salalt med grillede rejer på toppen!

På Kreta har de verdens bedste (læs: mest velsmagende) vandmeloner! Denne salat kombinerer den velsmagende vandmelon med feta og og persille. Mere græsk kan det ikke blive!

En meget populær salat med en frisk smag af citron. Kan bruges som tilbehør til alt kød. Og den er både nem, hurtig, sund og smager fantastisk.

Opskriften har vi fået, skrevet ned på en serviet, af en kok på en taverna i Platanias.

Et alternativ til den danske klassiker "kold kartoffelsalat". Denne her "svømmer" i god, sund olivenolie, frem for mayonnaise!

En frokostsalat der kan laves af en lakserest. Nem, frisk, cremet, og perfekt med en skive brød til.

Opskrift til 2 personer!

Der findes rigtig mange versioner af den oprindelig tyrkiske tabbouleh. Den her synes vi er speciel god, fordi bulguren, som i sig selv er ret smagsneutral, får et lækkert pift af tomat.